PESTO ROSSO LA GALLINARA
130 gr

5,80

Caractéristiques :

Le Pesto Rosso La Gallinara est préparé, à partir de la recette traditionnelle, exclusivement avec du basilic DOP et des tomates séchées. Le traitement a lieu quelques heures après la récolte pour conserver toutes les propriétés de la plante intactes. Notre pesto génois n’est pas pasteurisé. INGRÉDIENTS : Tomates séchées (36%), Huile d’olive, basilic génois DOP (10%), Grana Padano (lait, présure, lysozyme d’oeuf, sel), pecorino romano (lait, présure, sel), ail, noix de cajou, sel, pignons de pin. Régulateur d’acidité. Acide citrique. Peut contenir du poisson, des arachides et des noix. Sans conservateurs ni colorants. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur couvert d’huile (+4°C/+ 8°C)

Origine : Ligurie
Notre entreprise a été fondée en 1984 en tant que petite entreprise familiale qui s’occupe de la production de spécialités alimentaires liguriennes. Notre fleuron est le Pesto alla Genovese, élaboré avec l’ingrédient clé de la recette, le Basilic Génois DOP certifié par le Consortium. Le lien avec le territoire est notre caractéristique essentielle. C’est précisément pour cette raison que notre nom s’inspire de la petite île de la côte ligurienne appelée Gallinara, située en face de la municipalité d’Albenga.

Catégorie :
COMMANDE

Boutique ouverte : Du mardi au samedi, commande en ligne à récupérer entre 9h et 12h.

FRAÎCHEUR

Tous nos produits frais sont cuisinés et préparés par notre équipe chaque jour.

DISPONIBILITÉ

Nos produits sont disponibles en ligne ou directement à la Bottega.