ORECCHIETTE FILOTEA

500 Gr – 4,5€

Caractéristiques :

Pâtes typiques de la région des pouilles, elle tire son nom de la forme caractéristique qui rappelle celle des petites oreilles. Fabriqué avec un mélange de semoule de fruit, d’un mélange de blé dur sélectionné et d’eau, le condiment typique de l’orecchiette est le navet, mais il se marie également parfaitement avec une sauce tomate. Pâtes séchées lentement à basse température. Cuisson 11 à 13 minutes. Durée de conservation 2 ans

Origine : Les Marches

L’entreprise Filotea, située au cœur des Marches à Ancône, est née du désir de faire des pâtes telles qu’elles étaient autrefois. Ce savoir-faire, en recherche constante du goût le plus authentique, est essentiel pour obtenir un produit unique, avec des caractéristiques extraordinaires de légèreté et de digestibilité et avec cette personnalité poreuse capable de sublimer chaque préparation