Caractéristiques :

Le Pesto Rouge et une sauce aromatique typique, simple et savoureuse, qui renferme un concentré de saveurs méditerranéennes. La crème est composée de tomates séchées au soleil, Basilic de Genoa DOP, huile d’olive, Grana Padano, fromage Romain, ail, sel et Pignons de pin. Le traitement a lieu quelques heures après la récolte pour conserver toutes les propriétés de la plante intactes. Ce pesto génois n’est pas pasteurisé. INGRÉDIENTS : Huile d’olive, basilic génois DOP (26%), Grana Padano (lait, présure, lysozyme d’oeuf, sel), pecorino romano (lait, présure, sel), ail, noix de cajou, sel, pignons de pin, fibres légume. Régulateur d’acidité. Acide citrique. Peut contenir du poisson, des arachides et des noix. Sans conservateurs ni colorants. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur couvert d’huile (+4°C/+ 8°C)

Origine : Les Marches
L’entreprise Filotea, située au cœur des Marches à Ancône, est née du désir de faire des pâtes telles qu’elles étaient autrefois. Ce savoir-faire, en recherche constante du goût le plus authentique, est essentiel pour obtenir un produit unique, avec des caractéristiques extraordinaires de légèreté et de digestibilité et avec cette personnalité poreuse capable de sublimer chaque préparation