Caractéristiques :

Vin rouge : 14%

Année : 2017

Domaine : Poderi Morini

 

Label IGT : Indication Géographique Typique

Cépage : Centesimino  un cépage autochtone et exclusif de la zone de Faenza dans la province de Ravenne

Nom : Dédié au grand “Gino” Veronelli qui pensait en fait que le nom Centesimino était un euphémisme pour cette grande vigne indigène et préférait l’appeler Savignone, italianisant “Savignôn”, le nom en dialecte romagnole

Région : Faenza située dans la province de Ravenne en Émilie-Romagne, dans le nord-est de l’Italie

Terrain : Un sol avec une texture moyenne à 170 m au-dessus du niveau de la mer

Récolte : Manuelle sur des vignes de 11 ans d’âge moyen

Vinification : Cuves acier

Vieillissement : 2 mois en bouteille

Caractéristiques organoleptiques : Une couleur rouge rubis aux reflets violets. Un gout aromatique et intense, avec des notes de rose sauvage, de fraise des bois et de grenade Velouté sec, agréablement tannique

Origine :

Les vignobles de Poderi Morini ont leurs racines au cœur de la région viticole de la Romagne ; une ferme appartenant à Alessandro Morini, un vigneron passionné par sa terre qui a choisi de faire du vin pour célébrer sa valeur, sa tradition et sa culture de la meilleure façon possible : « nous valorisons La Romagne que nous aimons » sont les mots avec lesquels il décrit la motivation de son projet avec une saveur entrepreneuriale mais aussi intensément personnelle