SAPORITO DELLE VALLI FRESCO
100g
3,90€
Caractéristiques : Vaches
Fromage à pâte molle et élastique, à croûte lavée et produit avec du lait cru de vache
collecté dans la région de Cividale et les vallées de Natisone. La pâte de couleur paille pâle présente des trous petits et étendus; la croûte est lisse, élastique, de couleur rose. Sur la coté il y a la marque d’identification Valli del Natisone.
Croûte : lisse et lavée
Pâte : couleur paille pâle présente des trous petits et étendus
Goût : Doux avec de bonnes sensations lactiques et de croûte de pain, les notes légères de la cave
liées au lavage de la croûte sont également perçues
Origine : Frioul-Vénétie Julienne
La laiterie Cividale, fondée par la volonté de seize associés, est inaugurée en novembre
1924. Une réalité importante, qui a su grandir dans le respect des traditions, sans jamais
privilégier la quantité au détriment de la qualité.